• Ópera: clásico francés, con capas de joconda y genoise, con un toque a crema de café, crema de chocolate y crema truffé, bañado con ganache. *
• Secreto de Coco: delicioso mousse de coco que combina a la perfección con una capa de mousse de caramelo y una geelé de frutos rojos sobre un bizcocho de coco y almendra. *
• Dulzura de avellana: cremoso de chocolate sobre una capa crujiente de praliné y un daquoise de avellana, cubierta con crema chantilly de chocolate de leche y placas de chocolate.  *
• Tres Chocolates: si te gusta el chocolate, debes probarlo. Suave pan de chocolate en capas con mousse de chocolate obscuro y mousse de chocolate de leche y adornos de chocolate blanco.
• Delicia Tropical: tres capas de daquoise de coco cubiertas con chocolate blanco y crema de maracuyá, están encapsuladas en suave mousse de coco. *

• Chocarafe: rica nuez crujiente sirve de base a una capa de chocolate y una capa de crema acaramelada, con el toque final de crema de café y adornos de chocolate. *
• Magnum: mousse de chocolate y en su interior un esponjoso de vainilla, una capa de caramelo y de base un crujiente de praliné y bizcocho de chocolate.  +
• Supremo de Chocolate:  suave bizcocho de chocolate con capas de mousse de chocolate y créme brulée de café.  +
• San Valentín: mousse de chocolate relleno de crema de caramelo y almendras +

* disponibles en presentación individual

+ se confeccionan sobre pedido, favor de llamarnos con un día de anticipación

• Pastel de chocolate, caramelo, coco y almendra: suave pan de chocolate, relleno de salsa de caramelo con coco y almendra picada. Betún de chocolate y adornado con placas de chocolate y caramelo.
• Pastel de zanahoria: el clásico favorito de todos.
• Tiramisú de café: ricas capas de soleta embebida con café y mousse de queso y un toque de amaretto.  *
• Tiramisú de frutos rojos: el rico sabor de las fresas, frambuesas y zarzamoras en el clásico tiramisú. *
• Mostachón
• Afrutado: pan de vainilla relleno con crema pastelera y frutas, con merengue italiano como betún.

• Delicia de mango: rico pan de pistache, ricos trozos de mango y mousse de queso.
• Pastel de cumpleaños: pan de chocolate con relleno de crujiente (crema de queso con nueces, almendras, cacahuate, caramelo y chocolate picados finamente), y merengue italiano.



• Piña colada: cremoso mousse de coco con trocitos de piña y coco tostado,  entre capas de pan con almíbar de piña colada.  *
• Duraznos amarillo: pan de vainilla relleno con crema pastelera y duraznos, adornado con merengue italiano
• Fresier: el clásico pastel de fresas con crema
• Coffecake de manzana o de blueberry: para acompañar el café, con mucha fruta en su interior.  *

* disponibles también en tamaño individual, pregunta por ellos.

• Mango
• Fresa
• Naranja
• Chocolate con plátano y piña

• Roles en sus dos variedades:  canela o con dulce de leche
• Roscas de reyes en sus tres ricas versiones: clásica, rellenas de frutas cristalizadas o bien con dulce de leche y queso crema.
• Trenzas rellenas de: manzana, ate con queso, frutas cristalizadadas y dulce de leche

Y si se te antoja algo saladito preparamos ciabattas y focaccias.

En caso que requieras alguno de estos productos, favor de pedírnoslo un día antes para tenértelo recién salido del horno.

Contamos con el servicio de mesa de postres para tus eventos. Tu eliges de nuestro menú lo que quieres para tu mesa y nosotros te lo confeccionamos en tamaño degustación.

Puedes escoger entre nuestra pastelería de línea o de especialidades francesas, mini tartas, mini choux o ecláirs, chocolatería, mini-coffecakes, vasitos de tiramisú, copas o shots con mousses o cremas, brownies en brocheta, fresas con chocolate, etc.

Ricas soletas con nuestros 3 diferentes rellenos:

• Chocolate, delicioso mousse de chocolate con chispas de chocolate y nuez
• Fresas, el tradicional sabor de fresas con crema, te encantará!
• Mango, mousse de mango y cremoso de mango en la misma carlota

También tenemos ricos choux y eclairs, con distintos rellenos: crema pastelera, chantilly, mousses; combinados con frutas frescas.

Tu eliges el diseño, el pan y el relleno que más te agraden.

Entre las combinaciones más solicitadas tenemos:

• Pan de chocolate con relleno de crujiente (crema de queso con frutos secos, caramelo y chocolate)
• Pan de vainilla relleno de crema pastelera con frutos rojos
• Pan de vainilla relleno de crema pastelera, maracuyá y fruta

* Favor de hacer tus pedidos con mínimo 5 días de anticipación. En el caso de los pasteles de novias, contamos con degustación de pastel.

Tartas

• Tarta de almendras y peras rostizadas, rellena de crema de almendras y cubierta con peras rostizadas
• Tarta cremosa de limón, tarta cocida al horno, con una receta especial de crema de limón
• Tarta de manzanas con caramelo, manzanas rostizadas acompañadas con salsa de caramelo
• Tartaleta de plátano, rellena con queso crema, crema pastelera y plátano;  cubierta con chantilly, coco y nuez
• Tarta Primavera, rellena con deliciosa crema pastelera y cubierta con frescas frutas primaverales
• Tarta de Fresa y vainilla, con una crema horneada, hecha con vainilla natural, adornada con fresas frescas

Pays

• Pay de chocolate, cremoso chocolate cubierto con chantilly de chocolate de leche
• Pay de limón, el clásico
• Pay de nuez, otro de los favoritos de siempre

Especialidades francesas

• Galette de manzana, tradicional tarta rústica francesa
• Galette de chabacano

Te ofrecemos los deliciosos bombones, con diversos rellenos como:

• Cecilios: con un rico sabor a limón
• Plátano
• Maracuyá
• Guayaba
• Fresa
• Mango
• Arándanos
• Coco
• Tequila
• Menta

También manejamos las ricas piruletas que tienen incrustados frutos secos variados.

Trufas de diversos sabores, enjambres, fresas cubiertas con chocolate, etc. Pregunta por nuestros productos.